Glut & Wasser Menu
Glut & Wasser menu gallery
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Starter
In Buttermilch eingelegtes Hähnchenbrustfilet in crunchy Panade mit Honig-Chili-Lack, Lauch und Sesam. Dazu Sour Cream.
Der kleine Snackcident für davor oder Zwischendurch. Gebackene Onion Rings, Chicken Fingers und Mozzarella Sticks mit Sour Cream und Sweet-Chili-Dip.
Eine üppige Portion mit Cheddar-Mozzarella-Mix überbackener Nachos, dazu Sour Cream und Guacamole
Wir haben immer eine Aktions-Suppe passend zur Saison.
Burger
Unser Signature Burger mit der unfassbar guten Burgersauce. 160g bestes Dry Aged Beef Patty im leckeren Sauerteig-Kartoffel-Bun mit hausgemachter Burgersauce, Romanasalat, Zwiebel, Gurke und Pommes
Der Topseller! 160g bestes Dry Aged Beef Patty im leckeren Sauerteig-Kartoffel-Bun mit Onion Rings, Bacon, Cheddar, Chipotle Mayo, Romanasalat, Gurke und Pommes.
Zartes Hähnchenfilet im Kartoffel-Sauerteig-Bun, Parmesan, Tomatenchutney, Römersalat, Zwiebeln, Gurke, Caesarsauce und Pommes
160g Dry Aged Beef Patty, Sauerteig-Kartoffel-Bun, Ziegenfrischkäse, Rote-Beete-Coleslaw, Agaven-Senf-Mayo Romanasalat, Zwiebel, Gurke und Pommes
160g bestes Dry Aged Beef Patty im leckeren Sauerteig-Kartoffel-Bun mit Cheddar, Kimchi-Mayo, scharfem Kimchi-Salat, Romanasalat, Zwiebeln, Gurke und Pommes
Gemüsepatty im Kartoffel-Sauerteig-Bun mit Rote-Beete-Coleslaw, Agaven-Senf-Mayo, Walnusspesto, Zwiebel, Gurke, Salat und Pommes
Gemüse-Patty im Kartoffel-Sauerteig-Bun mit Kimchi-Mayo, scharfem Kimchi-Salat, Romanasalat, Zwiebeln, Gurke und Pommes
Unser glutenfreier Burger! 160g Dry Aged Beef Patty im glutenfreien Bun mit Guacamole, Cheddar, Bacon, Gurke, Zwiebeln, Romanasalat und Pommes
Bowls
Schmeckt nicht nur Veganern! Crispy Tofu in würziger Gochujang Marinade, Reis, frischer Koriander, Kimchi, geraspelte Möhren, frische Radieschen, junger Lauch und Kimchi-Mayo. Fazit: Richtig lecker!
Orientalisch gewürzte Hähnchenbrust nach Familienrezept, Reis, Sour Cream, eingelegte Zwiebeln, Petersilie-Zwiebel-Salat, Granatapfel Sauce und frische Paprika
Eingelegtes und in Olivenöl gebratenes Hähnchenbrustfilet, Tomaten-Gurkensalat, Romanasalat, gebratener grüner Spargel, Honig-Möhren, Reis, Joghurtsauce
Gebratenes Lachsfilet, gegrillter Wild-Brokkoli. gegrillter Zucchini, gebackener Blumenkohl, eingelegte Ingwer, Reis und Zitronenschmand
Klassiker
Currywurst vom edlen Bentheimer Schwein und Black Angus Rind mit selbstgemachter Currysauce, knackigen Fritten, Mayonnaise und selbstgemachtem Coleslaw
Feinstes Schnitzel aus dem Kalbsrücken, hauchdünn paniert und in der Pfanne gebraten. Dazu servieren wir Preiselbeeren und Zitrone. Wahlweise mit selbstgemachtem Kartoffelsalat oder knackigen Fritten.
Kabeljaufilets im Tempurateig gebacken, dazu Remouladensauce, Gurkensalat und Fritten
Aus besten Landkartoffeln. Dazu servieren wir eine ordentliche Portion Sour Cream, eine Prise Muskat, jungen Lauch & frische Röstzwiebeln. Dazu kann man verschiedene Toppings für einen Aufpreis dazu wählen.
Aus besten Landkartoffeln Dazu servieren wir würzige Guacamole, einer Prise Muskat, jungen Lauch & frische Röstzwiebeln.
Romanasalat, Cocktailtomaten, Croutons, gehobelter Parmesan, gebratenen Hähnchenwürfeln und Caesars Dressing im Glut & Wasser Style
Grünzeug
Frische Wildkräuter mit Kirschtomaten, Gemüsespaghetti, Grana Padano, Radieschen & gerösteten Kernen. Dazu servieren wir eine Scheibe Röstbrot vom Grill. Eine Übersicht der Toppings findet ihr im Auswahlmenü.
Loaded Fries
Große Portion Pommes mit Trüffelmayo, gebratenen Pilzen, Spinat und Tomatensalat
Große Portion Pommes mit Pulled Pork vom Bentheimer Schwein, cremigem Coleslaw, BBQ und Sour Cream
Große Portion Pommes mit orientalisch gewürztem Hähnchenfleisch, Petersilie-Zwiebelsalat, Sour Cream und marinierten Zwiebeln
Kids Corner
Knusprig panierte Hähnchenstreifen mit Pommes, Ketchup und Mayo
Kleines Kabeljaufilet im Teigmantel gebacken, dazu Pommes, Remouladensauce und Gurkensalat
Kleiner Kartoffelschnee mit Sour Cream, Röstzwiebeln, Spinat & einem Spiegelei
Kleines Kalbsschnitzel in knuspriger Panade mit Kartoffelschnee
Dessert
Schokomousse Törtchen auf Biscuit mit Beerensauce und Vanilleeis
Frisch gebackener Apple Crumble mit Vanille-Eis
Overall, Glut & Wasser offers a diverse menu that caters to a wide range of tastes, from flavorful starters like Hot Honey Chicken Fingers, Fried Tapas, and NachosSuppe to an impressive burger selection featuring the Glut & Wasser Burger, Cheesy Bacon Burger, Caesar Chicken Burger, Goaty Beef Burger, and Hot Kimchi Burger. The bowl options, including the Korea Tofu Bowl, Schawarma Bowl, Babylon Bowl, and Lachs Bowl, provide lighter yet satisfying choices. Traditional favorites such as Körrywurscht, Original Wiener Schnitzel, Oldenburger Backfisch, Kartoffelschnee, and Veganer Kartoffelschnee highlight the restaurant’s classic side, while Wildkräutersalat adds a fresh touch. The indulgent Truffle Fries, Pork Fries, and Schawarma Fries are perfect for sharing, and families will appreciate kid-friendly dishes like Nuggets + Fries, Kinder Backfisch, Kinder Kartoffelschnee, and Kinder Schnitzel. To finish, desserts such as Schokomousse Törtchen and Apple Crumble provide a sweet ending, making the menu well-rounded and appealing for both casual diners and food enthusiasts.